Indice glycémique miel

Indice glycémique du miel : ce que votre miel dit de votre santé Comprendre l’indice glycémique : ce que l’IG mesure vraiment L’IG, une mesure de vitesse, pas de quantité Avant de parler du miel, il faut rappeler ce que mesure l’indice glycémique. L’indice glycémique, abrégé IG, mesure la vitesse à laquelle les glucides d’un […]
Miel de miellat : un miel issu des forêts

Miel de miellat : un miel issu des forêts Quand on parle de miel, on pense immédiatement aux fleurs. Au tilleul, à la lavande, à l’acacia. Mais il existe une autre provenance : celui du miel de miellat. Un produit que les abeilles fabriquent non pas à partir du nectar des fleurs, mais d’une substance […]